Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Салат зеленый?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Салат зеленый.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Салат зеленый
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	16 мг
Белки	11.7 гр	1.5 гр
Углеводы	63.7 гр	2 гр
Жиры	1.81 гр	200 мг
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	0.9 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.03 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.7 мг
Витамин C	0	15 мг
Провитамин A	0.01 мг	1.75 мг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.292 мг
Витамин B5	0.8 мг	0.1 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.038 мг	0.048 мг
Витамин H	4.4 мкг	0.7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	13.4 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.174 мг
Макроэлементы
Кальций	32 мг	77 мг
Магний	73 мг	40 мг
Натрий	6 мг	8 мг
Калий	251 мг	220 мг
Фосфор	184 мг	34 мг
Сера	90 мг	16 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	0.6 мг
Хлор	24 мг	50 мг
Медь	0.29 мг	0.12 мг
Марганец	1.47 мг	0.3 мг
Фтор	0	0.028 мг
Бор	0.093 мг	0.085 мг
Алюминий	1.4 мг	0.57 мг
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	8 мкг
Цинк	1.85 мг	0.27 мг
Хром	4.5 мкг	3 мкг
Молибден	0.02 мг	9 мкг
Ванадий	0.13 мг	0.17 мг
Кобальт	3 мкг	4 мкг
Никель	0.02 мг	5 мкг
Рубидий	0	0.153 мг
Литий	0	0.04 мг
Селен	6 мкг	0.6 мкг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	1.2 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	14 гр	94 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	1.6 гр
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	400 мг
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0