Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Брокколи?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Брокколи.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Брокколи
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	34 мг
Белки	10.8 гр	2.82 гр
Углеводы	69.9 гр	6.64 гр
Жиры	1.3 гр	370 мг
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0.639 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.117 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	1.107 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.071 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0.78 мг
Витамин C	0	89.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.386 мг
Витамин B5	0.3 мг	0.573 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.175 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.063 мг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0.386 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.102 мг
Макроэлементы
Кальций	18 мг	47 мг
Магний	16 мг	21 мг
Натрий	3 мг	33 мг
Калий	122 мг	316 мг
Фосфор	86 мг	66 мг
Сера	70 мг	0
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	0.73 мг
Хлор	20 мг	0
Медь	0.1 мг	0.049 мг
Марганец	0.57 мг	0.21 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	0.41 мг
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	2.5 мкг
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	2.6 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	89.3 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	1.7 гр
Зола	500 мг	870 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0