Что полезнее Раки или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Раки и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Раки	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	76 мг	98.6 мг
Белки	15.5 гр	18.8 гр
Углеводы	1.2 гр	0
Жиры	1 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	2.1 мг	1 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	5.5 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.15 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	1.4 мг	0
Витамин C	2 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.015 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.015 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	55 мг	30 мг
Магний	25 мг	35 мг
Натрий	120 мг	100 мг
Калий	250 мг	265 мг
Фосфор	220 мг	220 мг
Сера	155 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.8 мг	0.6 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.7 мг	0
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	81 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	135 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0