Что полезнее Рис или Ржаная мука, обойная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рис и Ржаная мука, обойная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рис	Ржаная мука, обойная
Пищевая ценность
Калорийность	303 мг	294 мг
Белки	7.5 гр	10.7 гр
Углеводы	62.3 гр	58.5 гр
Жиры	2.6 гр	1.9 гр
Витамины
Витамин B3	3.8 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.08 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	5.3 мг	3.3 мг
Витамин B1	0.34 мг	0.42 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	2.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.54 мг	0.35 мг
Витамин B9	0.035 мг	0.055 мг
Витамин H	0.012 мг	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	85 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	43 мг
Магний	116 мг	75 мг
Натрий	30 мг	0
Калий	314 мг	396 мг
Фосфор	328 мг	256 мг
Сера	60 мг	78 мг
Кремний	1.24 гр	0
Микроэлементы
Железо	2.1 мг	4.1 мг
Хлор	133 мг	0
Медь	0.56 мг	0.35 мг
Марганец	3.63 мг	2.59 мг
Фтор	0.08 мг	0.05 мг
Бор	0.224 мг	0.035 мг
Алюминий	0.912 мг	1.4 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.3 мкг	0
Цинк	1.8 мг	1.95 мг
Хром	2.8 мкг	4.3 мкг
Молибден	0.027 мг	0.01 мг
Ванадий	0.4 мг	0
Кобальт	6.9 мкг	0
Никель	0.052 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.02 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	9.7 гр	13.3 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	1.1 гр
Зола	3.9 гр	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	61.4 гр	57.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.9 гр	1.17 гр