Что полезнее Рожь или Крупа перловая?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Крупа перловая.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Крупа перловая
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	315 мг
Белки	9.9 гр	9.3 гр
Углеводы	55.8 гр	66.9 гр
Жиры	2.2 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	2 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	3.7 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	1.1 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0
Витамин B5	1 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.41 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.024 мг
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	3.7 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	38 мг
Магний	120 мг	40 мг
Натрий	4 мг	10 мг
Калий	424 мг	172 мг
Фосфор	366 мг	323 мг
Сера	85 мг	77 мг
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	1.8 мг
Хлор	46 мг	0
Медь	0.46 мг	0.28 мг
Марганец	2.77 мг	0.65 мг
Фтор	0.067 мг	0.06 мг
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0.017 мг
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	0
Цинк	2.04 мг	0.92 мг
Хром	7.2 мкг	0.013 мг
Молибден	0.018 мг	0.013 мг
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	1.8 мкг
Никель	0.03 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	7.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	900 мг
Зола	1.7 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	65.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	490 мг