Что полезнее Ржаная мука, обойная или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	73 мг
Белки	10.7 гр	660 мг
Углеводы	58.5 гр	11.4 гр
Жиры	1.9 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0
Витамин B2	0.15 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0
Витамин C	0	36 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.03 мг
Витамин B5	0	0.14 мг
Витамин B6	0.35 мг	0.23 мг
Витамин B9	0.055 мг	6 мкг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	38 мг
Магний	75 мг	5 мг
Натрий	0	6 мг
Калий	396 мг	280 мг
Фосфор	256 мг	39 мг
Сера	78 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	1.6 мг
Хлор	0	0
Медь	0.35 мг	0.061 мг
Марганец	2.59 мг	0
Фтор	0.05 мг	0
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.95 мг	0.11 мг
Хром	4.3 мкг	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	1.6 гр	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	23 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0