Что полезнее Сердце баранье или Сердце говяжье?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце баранье и Сердце говяжье.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце баранье	Сердце говяжье
Пищевая ценность
Калорийность	85.5 мг	96 мг
Белки	13.5 гр	16 гр
Углеводы	0	2 гр
Жиры	3.5 гр	3.5 гр
Витамины
Витамин B3	4 мг	5 мг
Витамин B2	0.7 мг	0.75 мг
Витамин PP (НЭ)	6.241 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.5 мг
Витамин C	1 мг	4 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.02 мг
Витамин B5	2.63 мг	2.5 мг
Витамин B6	0.39 мг	0.3 мг
Витамин B9	2 мкг	2.5 мкг
Витамин H	0	8 мкг
Витамин A	0	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.01 мг	0.01 мг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	7 мг
Магний	25 мг	23 мг
Натрий	110 мг	100 мг
Калий	265 мг	260 мг
Фосфор	181 мг	210 мг
Сера	135 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6 мг	4.8 мг
Хлор	0	0
Медь	0.39 мг	0.38 мг
Марганец	0.05 мг	0.059 мг
Фтор	0	0.05 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.03 мг	7.3 мкг
Цинк	2.12 мг	2.12 мг
Хром	0	0.029 мг
Молибден	0	0.019 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	5 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.032 мг	0.022 мг
Олово	0	0.013 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	78.5 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	800 мг
Холестерин	0	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0