Что полезнее Сердце свиное или Сом?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце свиное и Сом.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце свиное	Сом
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	115 мг
Белки	16.2 гр	17.2 гр
Углеводы	2.6 гр	0
Жиры	4 гр	5.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.9 мг	2 мг
Витамин B2	0.8 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.19 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	1 мг
Витамин C	3 мг	1.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.01 мг
Витамин B5	2.3 мг	0
Витамин B6	0.36 мг	0.1 мг
Витамин B9	4 мкг	0.017 мг
Витамин H	0.013 мг	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	4 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	16 мг	50 мг
Магний	18 мг	20 мг
Натрий	63 мг	50 мг
Калий	151 мг	240 мг
Фосфор	160 мг	210 мг
Сера	221 мг	180 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	1 мг
Хлор	126 мг	50 мг
Медь	0.287 мг	0.06 мг
Марганец	0.1 мг	0.06 мг
Фтор	0	0.025 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	0.05 мг
Цинк	2.21 мг	0.45 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.02 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	76.2 гр	76.7 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	1.2 гр
Холестерин	120 мг	70 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0