Что полезнее Свинина или Сердце свиное?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Свинина и Сердце свиное.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Свинина	Сердце свиное
Пищевая ценность
Калорийность	142 мг	101 мг
Белки	19.4 гр	16.2 гр
Углеводы	0	2.6 гр
Жиры	7.1 гр	4 гр
Витамины
Витамин B3	2.63 мг	4.9 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.8 мг
Витамин PP (НЭ)	5.85 мг	8.5 мг
Витамин B1	0.11 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.5 мг
Витамин C	0	3 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.5 мг	2.3 мг
Витамин B6	0.3 мг	0.36 мг
Витамин B9	4.1 мкг	4 мкг
Витамин H	0	0.013 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4 мкг
Витамин B4	75 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	8 мг	16 мг
Магний	41 мг	18 мг
Натрий	58 мг	63 мг
Калий	345 мг	151 мг
Фосфор	220 мг	160 мг
Сера	220 мг	221 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	4.1 мг
Хлор	48.6 мг	126 мг
Медь	0.096 мг	0.287 мг
Марганец	0.029 мг	0.1 мг
Фтор	0.069 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	6.6 мкг	3 мкг
Цинк	2.07 мг	2.21 мг
Хром	0.014 мг	0
Молибден	0.013 мг	0.02 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	8 мкг	5 мкг
Никель	0.012 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0.03 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	72.4 гр	76.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.45 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.1 гр
Холестерин	0	120 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0