Что полезнее Телятина или Козлятина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Телятина и Козлятина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Телятина	Козлятина
Пищевая ценность
Калорийность	88.8 мг	216 мг
Белки	19.5 гр	18 гр
Углеводы	0	0
Жиры	1.2 гр	16 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	5 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	9.037 мг	7.988 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.9 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.4 мг
Витамин B9	5.8 мкг	8 мкг
Витамин H	0	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	105 мг	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	10 мг
Магний	24 мг	20 мг
Натрий	108 мг	65 мг
Калий	345 мг	325 мг
Фосфор	206 мг	200 мг
Сера	213 мг	230 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.9 мг	3 мг
Хлор	72 мг	60 мг
Медь	0.228 мг	0.18 мг
Марганец	0.034 мг	0.035 мг
Фтор	0.088 мг	0.063 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.7 мкг	7 мкг
Цинк	3.17 мг	3 мг
Хром	0	0.01 мг
Молибден	0	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	7 мкг
Никель	1.3 мкг	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	78.2 гр	80 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0