Что полезнее Топинамбур или Хлеб бородинский?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Хлеб бородинский.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Хлеб бородинский
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	201 мг
Белки	2.1 гр	6.8 гр
Углеводы	12.8 гр	39.8 гр
Жиры	100 мг	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	2.3 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.18 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	1.4 мг
Витамин C	6 мг	0
Провитамин A	0.012 мг	5 мкг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	1 мкг
Витамин B5	0	0.45 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.14 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.029 мг
Витамин H	0	1.7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	60 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	47 мг
Магний	12 мг	49 мг
Натрий	3 мг	246 мг
Калий	200 мг	235 мг
Фосфор	78 мг	157 мг
Сера	15 мг	60 мг
Кремний	0	5.5 мг
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	3.9 мг
Хлор	47 мг	900 мг
Медь	0.135 мг	0.183 мг
Марганец	0.21 мг	1.2 мг
Фтор	0.014 мг	0.024 мг
Бор	0.1 мг	0.042 мг
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	4.4 мкг
Цинк	0.29 мг	1.2 мг
Хром	0	3 мкг
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0.043 мг
Кобальт	1 мкг	2 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.5 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	7.9 гр
Органические кислоты	100 мг	900 мг
Вода	79 гр	41.6 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	5.1 гр
Зола	1.4 гр	1.7 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	34.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0