Что полезнее Топинамбур или Листья сельдерея?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Листья сельдерея.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Листья сельдерея
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	13 мг
Белки	2.1 гр	900 мг
Углеводы	12.8 гр	2.1 гр
Жиры	100 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.4 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.5 мг
Витамин C	6 мг	38 мг
Провитамин A	0.012 мг	4.5 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.75 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0.08 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.021 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	72 мг
Магний	12 мг	50 мг
Натрий	3 мг	200 мг
Калий	200 мг	430 мг
Фосфор	78 мг	77 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.3 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	1.8 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	79 гр	94 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	2 гр
Зола	1.4 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	100 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0