Что полезнее Топинамбур или Меланж?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Меланж.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Меланж
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	157 мг
Белки	2.1 гр	12.7 гр
Углеводы	12.8 гр	700 мг
Жиры	100 мг	11.5 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.44 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	3.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.6 мг
Витамин C	6 мг	0
Провитамин A	0.012 мг	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.26 мг
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.4 мг
Витамин B9	0.019 мг	8 мкг
Витамин H	0	3 мкг
Витамин A	0	0.25 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	55 мг
Магний	12 мг	12 мг
Натрий	3 мг	134 мг
Калий	200 мг	140 мг
Фосфор	78 мг	192 мг
Сера	15 мг	230 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	2.5 мг
Хлор	47 мг	60 мг
Медь	0.135 мг	0.18 мг
Марганец	0.21 мг	0.035 мг
Фтор	0.014 мг	0.063 мг
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	7 мкг
Цинк	0.29 мг	3 мг
Хром	0	0.01 мг
Молибден	0.01 мг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	7 мкг
Никель	0	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	74.1 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	700 мг
Зола	1.4 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	3 гр
Холестерин	0	570 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0