Что полезнее Топинамбур или Шпинат?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Шпинат.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Шпинат
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	23 мг
Белки	2.1 гр	2.9 гр
Углеводы	12.8 гр	2 гр
Жиры	100 мг	300 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.6 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.25 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	1.2 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	2.5 мг
Витамин C	6 мг	55 мг
Провитамин A	0.012 мг	4.5 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.75 мг
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.1 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.08 мг
Витамин H	0	0.1 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	18 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.483 мг
Макроэлементы
Кальций	20 мг	106 мг
Магний	12 мг	82 мг
Натрий	3 мг	24 мг
Калий	200 мг	774 мг
Фосфор	78 мг	83 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	13.51 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0.013 мг
Марганец	0.21 мг	0.897 мг
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0.53 мг
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	1 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	1.3 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	79 гр	91.6 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	1.9 гр
Зола	1.4 гр	1.8 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	100 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	100 мг