Что полезнее Утка или Горбуша?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Утка и Горбуша.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Утка	Горбуша
Пищевая ценность
Калорийность	405 мг	140 мг
Белки	15.8 гр	20.5 гр
Углеводы	0	0
Жиры	38 гр	6.5 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	4.5 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.16 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	8.1 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.2 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	1.5 мг
Витамин C	0	0.9 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0.03 мг
Витамин B5	0.6 мг	0.75 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.611 мг
Витамин B9	3.5 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.15 мкг
Витамин B4	119 мг	94.6 мг
Витамин D	0	0.011 мг
Витамин К	0	0.4 мкг
Макроэлементы
Кальций	10 мг	20 мг
Магний	15 мг	30 мг
Натрий	58 мг	70 мг
Калий	156 мг	335 мг
Фосфор	136 мг	200 мг
Сера	172 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.9 мг	0.6 мг
Хлор	80 мг	165 мг
Медь	0.447 мг	0.11 мг
Марганец	0.017 мг	0.05 мг
Фтор	0.128 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0.05 мг
Цинк	2.468 мг	0.7 мг
Хром	0.015 мг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.045 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	71.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	10.5 гр	1.1 гр
Холестерин	60 мг	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0