Что полезнее Желтоперка или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Желтоперка и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Желтоперка	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	108 мг	98.6 мг
Белки	17.9 гр	18.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	4 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	4.271 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0.4 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	120 мг	30 мг
Магний	60 мг	35 мг
Натрий	160 мг	100 мг
Калий	360 мг	265 мг
Фосфор	220 мг	220 мг
Сера	179 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.6 мг	0.6 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	75.8 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	2.3 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0