Что полезнее Стерлядь или Яичный белок куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Стерлядь и Яичный белок куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Стерлядь	Яичный белок куриный
Пищевая ценность
Калорийность	88 мг	44.4 мг
Белки	17.5 гр	11.1 гр
Углеводы	0	0
Жиры	2 гр	0
Витамины
Витамин B3	0	0
Витамин B2	0	0.61 мг
Витамин PP (НЭ)	2.905 мг	1.843 мг
Витамин B1	0	0
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0.24 мг
Витамин B6	0	0.01 мг
Витамин B9	0	1.1 мкг
Витамин H	0	7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.08 мкг
Витамин B4	0	39 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	0	10 мг
Магний	0	9 мг
Натрий	0	189 мг
Калий	0	152 мг
Фосфор	0	27 мг
Сера	175 мг	187 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0	0.15 мг
Хлор	165 мг	172 мг
Медь	0	0.052 мг
Марганец	0	7 мкг
Фтор	0.43 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	0.7 мг	0.231 мг
Хром	0.055 мг	3 мкг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	6 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	70 гр	87.3 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	0	700 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0