Что полезнее Телятина или Стерлядь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Телятина и Стерлядь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Телятина	Стерлядь
Пищевая ценность
Калорийность	88.8 мг	88 мг
Белки	19.5 гр	17.5 гр
Углеводы	0	0
Жиры	1.2 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	0
Витамин B2	0.2 мг	0
Витамин PP (НЭ)	9.037 мг	2.905 мг
Витамин B1	0.1 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.9 мг	0
Витамин B6	0.4 мг	0
Витамин B9	5.8 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	105 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	0
Магний	24 мг	0
Натрий	108 мг	0
Калий	345 мг	0
Фосфор	206 мг	0
Сера	213 мг	175 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.9 мг	0
Хлор	72 мг	165 мг
Медь	0.228 мг	0
Марганец	0.034 мг	0
Фтор	0.088 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.7 мкг	0
Цинк	3.17 мг	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	1.3 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	78.2 гр	70 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0