Что полезнее Топинамбур или Хлеб зерновой?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Хлеб зерновой.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Хлеб зерновой
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	228 мг
Белки	2.1 гр	8.6 гр
Углеводы	12.8 гр	45.1 гр
Жиры	100 мг	1.4 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	3 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.09 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	4.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.22 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	2.1 мг
Витамин C	6 мг	0
Провитамин A	0.012 мг	3 мкг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.5 мкг
Витамин B5	0	0.68 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.03 мг
Витамин H	0	4.8 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	3.8 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	61 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	34 мг
Магний	12 мг	55 мг
Натрий	3 мг	223 мг
Калий	200 мг	196 мг
Фосфор	78 мг	199 мг
Сера	15 мг	60 мг
Кремний	0	8.1 мг
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	3.2 мг
Хлор	47 мг	880 мг
Медь	0.135 мг	0.324 мг
Марганец	0.21 мг	2.59 мг
Фтор	0.014 мг	0.06 мг
Бор	0.1 мг	0.061 мг
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	5.3 мкг
Цинк	0.29 мг	1.9 мг
Хром	0	3.7 мкг
Молибден	0.01 мг	0.018 мг
Ванадий	0	0.1 мг
Кобальт	1 мкг	3.8 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	6.1 гр
Органические кислоты	100 мг	300 мг
Вода	79 гр	37 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	2.1 гр
Зола	1.4 гр	1.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	43 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0