Что полезнее Топинамбур или Икра севрюги?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Икра севрюги.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Икра севрюги
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	221 мг
Белки	2.1 гр	28.2 гр
Углеводы	12.8 гр	700 мг
Жиры	100 мг	11.7 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1.5 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.37 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	6.7 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.28 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	3.5 мг
Витамин C	6 мг	2 мг
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.1 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.024 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.1 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	60 мг
Магний	12 мг	45 мг
Натрий	3 мг	1.699 гр
Калий	200 мг	80 мг
Фосфор	78 мг	470 мг
Сера	15 мг	282 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	2.5 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0.43 мг
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	1.4 гр	5.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	2.1 гр
Холестерин	0	330 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0