Что полезнее Топинамбур или Лук порей?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Лук порей.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Лук порей
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	36 мг
Белки	2.1 гр	2 гр
Углеводы	12.8 гр	6.3 гр
Жиры	100 мг	200 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.5 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	0.8 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.8 мг
Витамин C	6 мг	35 мг
Провитамин A	0.012 мг	2 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.333 мг
Витамин B5	0	0.1 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.032 мг
Витамин H	0	1.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	87 мг
Магний	12 мг	10 мг
Натрий	3 мг	50 мг
Калий	200 мг	225 мг
Фосфор	78 мг	58 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	2.2 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	79 гр	88 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	6 гр
Зола	1.4 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	300 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0