Что полезнее Утка или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Утка и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Утка	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	405 мг	61 мг
Белки	15.8 гр	2.1 гр
Углеводы	0	12.8 гр
Жиры	38 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	2 мкг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	3.5 мкг	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	20 мг
Магний	15 мг	12 мг
Натрий	58 мг	3 мг
Калий	156 мг	200 мг
Фосфор	136 мг	78 мг
Сера	172 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.9 мг	0.4 мг
Хлор	80 мг	47 мг
Медь	0.447 мг	0.135 мг
Марганец	0.017 мг	0.21 мг
Фтор	0.128 мг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	2 мкг
Цинк	2.468 мг	0.29 мг
Хром	0.015 мг	0
Молибден	9 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	45.6 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	0	3.2 гр
Зола	600 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	10.5 гр	0
Холестерин	60 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0