Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Сердце свиное?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Сердце свиное.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Сердце свиное
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	101 мг
Белки	11.7 гр	16.2 гр
Углеводы	63.7 гр	2.6 гр
Жиры	1.81 гр	4 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	4.9 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.8 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	8.5 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.5 мг
Витамин C	0	3 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0
Витамин B5	0.8 мг	2.3 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.038 мг	4 мкг
Витамин H	4.4 мкг	0.013 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	4 мкг
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	16 мг
Магний	73 мг	18 мг
Натрий	6 мг	63 мг
Калий	251 мг	151 мг
Фосфор	184 мг	160 мг
Сера	90 мг	221 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	4.1 мг
Хлор	24 мг	126 мг
Медь	0.29 мг	0.287 мг
Марганец	1.47 мг	0.1 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	3 мкг
Цинк	1.85 мг	2.21 мг
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0.02 мг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	5 мкг
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	76.2 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	1.1 гр
Холестерин	0	120 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0